Como é feita a bananinha
Da colheita à embalagem: o caminho da fruta até a Bananinha Palmital, com os ingredientes de cada linha.
A bananinha é feita de banana. A fruta é colhida à mão no ponto certo, nos nossos próprios bananais, e segue para a fábrica, onde é transformada em uma massa cremosa que depois é cortada e embalada. Na Bananinha Palmital Tradicional entram banana, açúcar e conservante. Na linha Zero, banana e farinha de banana, sem açúcar adicionado.
Começa no bananal, não na fábrica
A banana que vira bananinha é cuidada desde o plantio. As mudas vão para o solo preparado e a lavoura é acompanhada por drones, o que permite aplicar adubo e os demais produtos só onde e quando a planta precisa. A água também é usada com cuidado, no campo e na fábrica.
A colheita é feita à mão, no ponto de maturação certo. Esse ponto é o que define o sabor: banana verde demais não adoça, banana passada demais não dá liga. Da lavoura, a fruta vai direto para a fábrica.
Na fábrica
Na fábrica o caminho é sempre o mesmo: recebimento e seleção da fruta, descascamento, processamento da banana, cozimento, resfriamento, corte e embalagem. São poucas etapas, e nenhuma delas acrescenta sabor artificial: o que muda de uma linha para outra é o que entra junto com a banana.
A fábrica funciona com 100% de energia solar. A casca da banana não vai para o lixo: vira adubo natural e volta para os nossos bananais, fechando o ciclo.
O que entra em cada linha
| Linha | Ingredientes | Observação |
|---|---|---|
| Tradicional | Banana, açúcar e conservante sorbato de potássio | Pouca adição de açúcar |
| Zero Adição de Açúcares | Banana, farinha de banana e conservante sorbato de potássio | Contém os açúcares próprios dos ingredientes |
| Banoffee | Receita tradicional com doce de leite e cacau em pó | Parceria com a Nanica Brasil |
| Banoffee Zero | Receita zero com doce de leite zero, cacau em pó e farinha de banana verde | Parceria com a Nanica Brasil |
Nenhuma das linhas contém glúten. Todas trazem o aviso de alérgicos: pode conter amendoim e derivado do leite.
E os Fiber?
Fiber Energy e Fiber Protein passam exatamente pelo mesmo processo, da seleção da fruta até a embalagem. A diferença está no que entra junto com a banana: açaí liofilizado na Fiber Energy, pasta de amendoim e whey protein na Fiber Protein. Nenhuma das duas tem açúcar adicionado.
Perguntas rápidas
A bananinha leva corante ou aroma artificial?
Não. A cor e o sabor vêm da própria fruta cozida. A lista de ingredientes está inteira na embalagem e na página de cada produto.
Para que serve o conservante?
O sorbato de potássio mantém o produto estável até a data de validade, sem necessidade de refrigeração.
Quantas bananas vão em uma unidade?
Em média, duas bananas por unidade. Varia bastante com o tamanho da fruta, então pode ser um pouco mais ou um pouco menos do que duas.
Conheça os produtos
Veja a linha Tradicional, a linha Zero Adição de Açúcares e os snacks Fiber na loja oficial.